Definición de agricultura biodinámica
La agricultura biodinámica es un tipo de agricultura alternativa muy similar a la agricultura ecológica, pero que se diferencia por incluir conceptos esotéricos provenientes de las ideas del Sr. Rudolf Steiner. Fue el primero de los movimientos de agricultura orgánica.
Trata el crecimiento de las plantas, la fertilidad del suelo y el cuidado del ganado como tareas ecológicamente interrelacionadas, enfatizando las perspectivas espirituales y místicas.
Enfatiza el uso del estiércol y el compost y excluye el uso de fertilizantes artificiales en el suelo y las plantas. Algunos métodos usan un calendario astrológico para sembrar. La agricultura biodinámica utiliza diversos aditivos herbales y minerales para aditivos de compost y aerosoles de campo que se preparan usando métodos que son más parecidos a la magia simpática que a al agronomía, como por ejemplo, enterrar el cuarzo molido relleno en el cuerno de una vaca.
Preparaciones biodinámicas
En su «curso agrícola», Steiner prescribió nueve preparaciones diferentes para ayudar a la fertilización, y describió cómo debían prepararse. Steiner creía que estas preparaciones median fuerzas terrestres y cósmicas en el suelo. Las sustancias preparadas están numeradas del 500 al 508, donde las dos primeras se usan para preparar campos, y las otras siete se usan para hacer compost. Una prueba a largo plazo (experimento DOK) que evaluó el sistema de cultivo biodinámico en comparación con los sistemas de cultivo orgánico y convencional, descubrió que tanto el cultivo orgánico como el biodinámico daban como resultado propiedades mejoradas del suelo, pero tenían rendimientos más bajos que el cultivo convencional. Con respecto al compost desarrollo más allá de acelerar la fase inicial de compostaje, se han observado algunos efectos positivo.
¿Se considera una estafa? Un método de agricultura ineficiente
Las investigaciones realizadas sobre la agricultura biodinámica se han visto complicadas por las dificultades de aislar los aspectos distintivamente biodinámicos cuando se realizan ensayos comparativos con otros métodos. Por ende, no existe una investigación sólida que proporcione evidencia de algún beneficio específico.
Dado que esta forma de agricultura es un tipo de agricultura ecológica, generalmente se puede suponer que comparte sus características y beneficios, por eso suele ser utilizada.
Una investigación realizada entre los años 2009 y 2011 encontró que algunos campos cultivados biodinámicamente tuvieron unos rendimientos absolutos más bajos que las granjas convencionales. Por otra parte, lograron una mejor eficiencia de producción en relación a la cantidad de energía utilizada; tenían mayores poblaciones de lombrices de tierra y biomasa que las granjas convencionales.
Calendario agricultura biodinámica
